Rancio glamur entre los cerros

Hotel Palacio Astoreca Considerado Monumento Nacional, el Hotel Palacio Astoreca está emplazado en el corazón del Cerro Alegre, junto al Museo de Bellas Artes Palacio Baburizza y el Paseo Yugoslavo, rodeado de tiendas de antigüedades y estudios de artistas. La mansión victoriana de la década de 1920 es famosa por sus intrincados detalles y la … Continúa leyendo

Vivir la experiencia del campo gourmet

Bodega y Granja Narbona Es bien sabido que varias luces titilan con fuerza en el suroeste costero del país. El auge en Carmelo se está dando en varios niveles: a nivel agropecuario, inmobiliario, pero también turístico con varias bodegas, productores de buenos quesos y aceites, posadas y restaurantes que atienden básicamente a un público argentino … Continúa leyendo

Mar y cordillera desde un crucero de madera

Cruceros Travesía Sur Una imagen para guardar en la retina: la inmensidad del Pacífico Sur, la cordillera de Los Andes que se hunde en el mar y forma un archipiélago en su lento declinar, una embarcación que rescata en su estructura y diseño gran parte de la cultura de la zona, y ocho personas que … Continúa leyendo

Bella decadencia

Frigorífico Anglo El barrio histórico de Colonia del Sacramento es, desde 1995, Patrimonio de la Humanidad. Veinte años después tal vez se logre que un segundo sitio de Uruguay reciba esta distinción por parte de la UNESCO. Se trata del Frigorífico Anglo, el antiguo complejo industrial inglés que elaboraba el icónico corned beef, alimento de … Continúa leyendo

Entre las raíces y lo moderno

Tona El nuevo restaurante de Hugo Soca tiene una fuerte impronta propia. Luego de siete años a cargo de Sucré Salé en la Alianza Francesa, el chef autor del internacionalmente premiado libro Nuestras recetas de siempre decidió tomar un nuevo rumbo y crear un emprendimiento más fiel a su estilo y a su búsqueda gastronómica. … Continúa leyendo

El elixir de los valles

Ruta del vino chileno El paisaje chileno está determinado por sus montañas, la Cordillera de la Costa y la Cordillera de los Andes. En medio de las dos, regada por ríos, se encuentra la zona de los valles donde están las más prestigiosas bodegas de fama mundial. Valle de Rapel es el valle que agrupa … Continúa leyendo