Fabric Sushi

 

El pasado verano, en Manantiales, abrió Fabric Sushi, oriundo de Argentina y parte de una cadena creada en 2008 por dos hermanos amantes de esta especialidad. Lo que comenzó siendo un pequeño restaurante con delivery y take away ubicado en Palermo Hollywood, se convirtió en un grupo de sucursales y franquicias en Argentina (han llegado a los 25 locales) y ahora también en Uruguay. Además, pasaron de ofrecer solo sushi en la carta a tener diferentes platos, muchos de ellos producto de la fusión de la cocina japonesa y peruana, comúnmente conocida como cocina Nikkei.

En marzo abrió el primer Fabric Sushi de Montevideo. El local de 80 metros cuadrados, ubicado en 21 de Setiembre y Francisco Vidal, requirió una inversión de 100 mil dólares. El arquitecto Gustavo Bardavid Continúa leyendo

El MercedesTrophy celebra este año su 29º aniversario llevando por el mundo la experiencia de este deporte en primera clase y reuniendo cada vez a más de 60.0000 golfistas que compiten en los más de 60 países donde se desarrolla.

El reconocido torneo, organizado por Autolider y presente en Uruguay desde hace dos décadas, tuvo su edición local en los campos de La Tahona Golf Club. Más de 180 jugadores participaron. La instancia permitió definir los nombres de quienes representarán a Uruguay en la final latinoamericana, donde se disputará la clasificación al mundial de Stuttgart, en Alemania.

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A mediados de enero de 2018 se llevó a cabo el Salón Internacional del Automóvil de América del Norte (NAIAS). Para ello se exhibió en el Cobo Hall –la sala de exposiciones del salón de Detroit– un gigantesco cubo de color ámbar hecho con 44,4 toneladas de resina sintética que mostraba en su interior un Clase G del primer año de producción: 1979. El bloque, de 5,5 metros de largo, 2,55 de ancho y 3,1 de alto, demandó para su creación el trabajo de 90 días, creciendo en el orden de tres centímetros cúbicos en altura cada día.

La instalación denominada Stronger than time (más fuerte que el tiempo) simboliza la atemporalidad de la leyenda off road y hace referencia al fenómeno natural de los insectos conservados en ámbar. Al igual que su material genético, el ADN de la primera Clase G se ha conservado y se transmite de generación en generación.

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Desafío MB:

Fue un mes de enero de 1938 en Alemania cuando el piloto Rudolf Caracciola consiguió, con un Mercedes W 125 de doce cilindros, una velocidad máxima que aún hoy continúa siendo sorprendente: 432,7 km por hora. Sin duda, una velocidad récord que ha continuado vigente durante casi 80 años.

El lugar elegido para esta hazaña fue una Autobahn –autopista– alemana, en concreto un tramo de un kilómetro entre Frankfurt am Main y Darmstadt. El accidente fatal de su competidor de Auto Union, Bernd Rosemeyer, el mismo día, provocó una sombra sobre su éxito.

El vehículo que condujo el joven piloto procedente de la nobleza italiana era un Mercedes-Benz creado expresamente para batir esta marca. Tenía una potencia de 765 caballos, si bien era capaz de proporcionar picos de 30 más gracias a unos carburadores adicionales. El diseño se creó desde cero, con un aspecto muy futurista y  Continúa leyendo

Alfonso Villagrán

Hay artistas que empiezan experimentando, jugando y atreviéndose a cruzar líneas. Son los llamados autodidactas, que se mueven solos, sin estímulos ni guías formales en el camino. En realidad, Alfonso Villagrán vivía el arte de cerca. Su madre, sus tíos y primos pintaban. A los 14 años empezó a dibujar. A la hora de elegir qué estudiar se volcó al diseño de indumentaria y luego de trabajar un tiempo abandonó y se dedicó solo a pintar. Sus primeros pasos más comprometidos se dieron en la abstracción, probando con los materiales, los pinceles, soltándose. Después de un tiempo de estar pintando, de moverse cómodamente en esta frecuencia creativa, un conocido abrió una galería en Buenos Aires, Walrot Gallery, y allí presentó lo que estaba produciendo.

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Tali Kimelman

Shinrin-yoku es un término japonés que significa “baño de bosque” o “absorber la atmósfera del bosque”. Se desarrolló como actividad en Japón en los años ochenta y se convirtió en una forma muy placentera y saludable de pasar el tiempo. Se trata de meterse entre los árboles por varias horas y caminar lentamente pisando las hojas, respirando el aire puro del inmenso verde, con toda la atención en lo que se ve, lo que se oye, lo que se toca y lo que se huele. Una manera de vivir el espacio natural de tal modo que se convierte en una experiencia transformadora que sutiliza y carga de energía.

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Aparte de por su paisaje, la ruta 21 atrae por sus sitios históricos, sus viñas y toda una movida cultural, inmobiliaria y de lujo rural que va en ascenso. Les presentamos los principales puntos de interés de esta ruta, comenzando por la vieja y querida Colonia del Sacramento.

 

En esta, una de las ciudades más antiguas de Uruguay, sigue vibrando la novedad y la efervescencia de la gente de paso. En Colonia conviven la historia, el arte, la buena gastronomía y la arquitectura. Sus calles adoquinadas, sus plazas floridas y la cercanía del río tienen un encanto particular, marco ideal para muchos de los nuevos

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Santiago Barreiro

Por: Malena Rodriguez Gugliemone

 Cuando empezó a retratar a los bailarines del Auditorio Nacional del Sodre Santiago Barreiro no sabía que se convertiría en un fotógrafo de ballet. Esos primeros pasos autorales que dio luego de egresar del Fotoclub Uruguayo y de trabajar en distintos medios de prensa fueron el caldo de cultivo de distintos proyectos que hoy día lo tienen totalmente comprometido con este arte. Santiago Barreiro acaba de colaborar con la National Geographic, con un reportaje sobre el método de ballet cubano.

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Firme, cremoso, de sabor suave y color uniforme. Así debe percibirse un buen caviar. El color puede ser negro, con matices de gris o hasta un poco dorado según sea siberiano, oscietra, sebruga o beluga, algunas de las especies que se producen en Uruguay, un sitio óptimo para el cultivo por su clima templado.

Cuando se empezó con la cría hace poco más de dos décadas en Baygorria, Río Negro, poco se sabía de estos peces dinosaurios, que junto a la iguana y el tiburón existen hace millones de años. Durante mucho tiempo la venta al exterior de caviar era monolpolizada por la KGB en la Rusia comunista y se decía que los rusos poseían estudios sateliatales que ubicaban a Uruguay como uno de los mejores puntos para la cría.

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C 350 e y E 350 en Uruguay

 

A partir de 2018 estarán a la venta en plaza las berlinas híbridas con tecnología plug-in (enchufables) denominadas EQ Power, un concepto de vanguardia para una generación de vehículos completamente nueva. Se trata de una tecnología que apunta a 0 emisiones, sin perder dinamismo, belleza y confort en sus unidades.

Con propulsión híbrida (nafta/electricidad) de hasta 30 kilómetros de autonomía eléctrica estarán disponibles en nuestro país los modelos C 350 e y el E 350 e. Estos se diferencian de otros modelos por tener un motor 2.0 turboalimentado de cuatro cilindros de 211 cv acoplado a uno eléctrico de diferentes potencias producidos en los talleres alemanes de Bremen y Sindelfingen. Continúa leyendo