Nómade La Tostaduría

Son baristas y sirven cafés de especialidad en cuencos especialmente diseñados para potenciar sabor y aroma. Tienen un tueste específico, cítrico, “jugado” y con variantes para la máquina y los métodos. El lugar es cosmopolita, de metrópoli inspiración y genuina personalidad. Se llama Café Nómade La Tostaduría y está en el Soho del Cordón, una zona que en el último tiempo ha generado atractivas propuestas gastronómicas.

 

Un nuevo Nómade en la ciudad. El barista Ignacio Gallo lidera las cafeterías Nómade junto a Álvaro Planzo de MVD Roasters, encargado del café propiamente dicho. Trabajan juntos desde hace dos años cuando Gallo creó “La Vespita para llevar el café de especialidad al cliente”. Continuaron en José Ignacio, en un verano en el que validaron la idea de una barra de café de especialidad, y luego decidieron dar el salto. “A Álvaro le copó la idea de profesionalizar el consumo de café en Uruguay y entonces empezamos a hacer más cosas juntos”. Así surgió el Nómade de Sinergia World Trade Center y, en su momento, el de Sinergia Design. La última cafetería de especialidad con el sello Gallo-Planzo es Nómade La Tostaduría.

 

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smart

 

Hace dos décadas se lanzaba al mercado uno de los vehículos de producción más inusuales de la historia: el smart para dos o smart cupé para ciudad, como se le llamaba entonces. Un auto claramente diferente a los convencionales, con un diseño que ahorra espacio al máximo, con salientes cortos, un largo mínimo y un ángulo de dirección altísimo. Sus dimensiones, en su versión actual –tercera generación desde 2014–, así lo atestiguan: 2, 69 metros de largo; 1,66 de ancho y 1, 55 de altura. Pero, además, destaca su impresionante diámetro de giro, de 6, 9 metros, con lo cual dobla muy bien al punto de sentir que gira sobre su propio eje.

Si vamos para atrás a 1997, a su presentación formal en el Show Internacional del Automóvil de Frankfurt, el smart dio sus propias respuestas originales a temas muy desafiantes de la movilidad urbana individual que al día de hoy siguen más que vigentes. La producción de este modelo empezó en julio de 1998 y 20 años después se vuelve evidente que la idea caló hondo, con más de 2,2 millones de smart vendidos hasta la fecha. Continúa leyendo

Vendimia Bodega Garzón

El momento cumbre, el más romántico, en una bodega, es la vendimia. Es cuando se recoge la uva y se pone a prueba el cuidado de la viña y las inclemencias climáticas de todo un año. En la última temporada llovió poco y la cosecha en la zona de Maldonado seguramente termine antes de los plazos habituales para que la fruta no concentre tanto alcohol. En marzo, si continúa sin llover, se habrán cosechado las más de 12 variedades que se cultivan en Bodega Garzón.

Al llegar a este paisaje quebrado, prolijamente delineado en parcelas que respetan las piedras que emergen, con sus variadas plantas a punto, y el sol casi otoñal barnizando ese calidoscopio de verdes, se siente la fascinación de estar en un lugar privilegiado. El moderno edificio de cuidado diseño con tecnología LEED sobre la loma, majestuoso a lo lejos, complementa el pintoresco entorno y Continúa leyendo

Fabric Sushi

 

El pasado verano, en Manantiales, abrió Fabric Sushi, oriundo de Argentina y parte de una cadena creada en 2008 por dos hermanos amantes de esta especialidad. Lo que comenzó siendo un pequeño restaurante con delivery y take away ubicado en Palermo Hollywood, se convirtió en un grupo de sucursales y franquicias en Argentina (han llegado a los 25 locales) y ahora también en Uruguay. Además, pasaron de ofrecer solo sushi en la carta a tener diferentes platos, muchos de ellos producto de la fusión de la cocina japonesa y peruana, comúnmente conocida como cocina Nikkei.

En marzo abrió el primer Fabric Sushi de Montevideo. El local de 80 metros cuadrados, ubicado en 21 de Setiembre y Francisco Vidal, requirió una inversión de 100 mil dólares. El arquitecto Gustavo Bardavid Continúa leyendo

El MercedesTrophy celebra este año su 29º aniversario llevando por el mundo la experiencia de este deporte en primera clase y reuniendo cada vez a más de 60.0000 golfistas que compiten en los más de 60 países donde se desarrolla.

El reconocido torneo, organizado por Autolider y presente en Uruguay desde hace dos décadas, tuvo su edición local en los campos de La Tahona Golf Club. Más de 180 jugadores participaron. La instancia permitió definir los nombres de quienes representarán a Uruguay en la final latinoamericana, donde se disputará la clasificación al mundial de Stuttgart, en Alemania.

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A mediados de enero de 2018 se llevó a cabo el Salón Internacional del Automóvil de América del Norte (NAIAS). Para ello se exhibió en el Cobo Hall –la sala de exposiciones del salón de Detroit– un gigantesco cubo de color ámbar hecho con 44,4 toneladas de resina sintética que mostraba en su interior un Clase G del primer año de producción: 1979. El bloque, de 5,5 metros de largo, 2,55 de ancho y 3,1 de alto, demandó para su creación el trabajo de 90 días, creciendo en el orden de tres centímetros cúbicos en altura cada día.

La instalación denominada Stronger than time (más fuerte que el tiempo) simboliza la atemporalidad de la leyenda off road y hace referencia al fenómeno natural de los insectos conservados en ámbar. Al igual que su material genético, el ADN de la primera Clase G se ha conservado y se transmite de generación en generación.

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Desafío MB:

Fue un mes de enero de 1938 en Alemania cuando el piloto Rudolf Caracciola consiguió, con un Mercedes W 125 de doce cilindros, una velocidad máxima que aún hoy continúa siendo sorprendente: 432,7 km por hora. Sin duda, una velocidad récord que ha continuado vigente durante casi 80 años.

El lugar elegido para esta hazaña fue una Autobahn –autopista– alemana, en concreto un tramo de un kilómetro entre Frankfurt am Main y Darmstadt. El accidente fatal de su competidor de Auto Union, Bernd Rosemeyer, el mismo día, provocó una sombra sobre su éxito.

El vehículo que condujo el joven piloto procedente de la nobleza italiana era un Mercedes-Benz creado expresamente para batir esta marca. Tenía una potencia de 765 caballos, si bien era capaz de proporcionar picos de 30 más gracias a unos carburadores adicionales. El diseño se creó desde cero, con un aspecto muy futurista y  Continúa leyendo

Alfonso Villagrán

Hay artistas que empiezan experimentando, jugando y atreviéndose a cruzar líneas. Son los llamados autodidactas, que se mueven solos, sin estímulos ni guías formales en el camino. En realidad, Alfonso Villagrán vivía el arte de cerca. Su madre, sus tíos y primos pintaban. A los 14 años empezó a dibujar. A la hora de elegir qué estudiar se volcó al diseño de indumentaria y luego de trabajar un tiempo abandonó y se dedicó solo a pintar. Sus primeros pasos más comprometidos se dieron en la abstracción, probando con los materiales, los pinceles, soltándose. Después de un tiempo de estar pintando, de moverse cómodamente en esta frecuencia creativa, un conocido abrió una galería en Buenos Aires, Walrot Gallery, y allí presentó lo que estaba produciendo.

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Tali Kimelman

Shinrin-yoku es un término japonés que significa “baño de bosque” o “absorber la atmósfera del bosque”. Se desarrolló como actividad en Japón en los años ochenta y se convirtió en una forma muy placentera y saludable de pasar el tiempo. Se trata de meterse entre los árboles por varias horas y caminar lentamente pisando las hojas, respirando el aire puro del inmenso verde, con toda la atención en lo que se ve, lo que se oye, lo que se toca y lo que se huele. Una manera de vivir el espacio natural de tal modo que se convierte en una experiencia transformadora que sutiliza y carga de energía.

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Aparte de por su paisaje, la ruta 21 atrae por sus sitios históricos, sus viñas y toda una movida cultural, inmobiliaria y de lujo rural que va en ascenso. Les presentamos los principales puntos de interés de esta ruta, comenzando por la vieja y querida Colonia del Sacramento.

 

En esta, una de las ciudades más antiguas de Uruguay, sigue vibrando la novedad y la efervescencia de la gente de paso. En Colonia conviven la historia, el arte, la buena gastronomía y la arquitectura. Sus calles adoquinadas, sus plazas floridas y la cercanía del río tienen un encanto particular, marco ideal para muchos de los nuevos

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